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詳談關(guān)于不銹鋼乳化釜的概念

        不銹鋼乳化釜是將一種或多種物料（水溶性固相、液相或膠狀物等）溶于另一種液相，并使其水合成為相對穩(wěn)定乳化液的釜體。大多應(yīng)用食（乳）品、飲料、生物制藥等行業(yè)，適用廣，操作簡便，性能穩(wěn)定，均質(zhì)性好，生產(chǎn)效率高。
        不銹鋼乳化釜可以說是攪拌機(jī)的另一種形態(tài)，乳化釜的分散、乳化過程是依靠攪拌裝置的機(jī)械作用所產(chǎn)生的剪切力，將分散相撕碎成微小顆粒再分散到連續(xù)的相中，形成乳狀均化物，分散的效果大程度的取決于攪拌裝置，不同的分散、均質(zhì)攪拌裝置得到的乳狀液分散相的粒度不一樣。乳化釜使工業(yè)產(chǎn)品越來越趨向高質(zhì)、細(xì)膩、穩(wěn)定化。
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